鸡茸豌豆

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鸡肉版本味道更鲜。

用料  

鸡胸脯肉
豌豆 8两
花椒
八角

鸡茸豌豆的做法  

  1. 鸡胸脯肉切成小丁

  2. 姜、花椒用油爆香

  3. 加入八角、豌豆翻炒几分钟

  4. 加水烧开后加入鸡茸搅散

  5. 加高汤盖上闷五到八分钟

  6. 收水后,加入蒜粒儿、调味起锅

小贴士

一般用烧、炖鸡剩余的胸脯肉余料。
 
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