天气凉了我的第一反应居然是 可以开酥了🌚🌚 我是不是快要无药可救了啦🙈🙈 蛋挞果然还是要刚出炉趁热的时候最好吃👻👻 酥到掉渣的皮配着超级嫩滑的蛋奶液简直是完全的享受🙆🏻🙆🏻 P个S:我的闪退还一直没好 你们要乖乖等我晚上回家哦💁🏻...
2016-10-07
645 186
这就是昨天发的千层酥皮的主体~做了11只蛋挞(5个蛋挞模+一个马芬蛋糕6连模),挞水部分借鉴君之这个菜谱,调整比例如下:63g牛奶、90g淡奶油、25g炼乳、一个蛋黄、9g低粉。刚好填11个蛋挞,甜度合适~起酥部分边边没有完全清晰分层,底部...
2016-01-27
401 27
純自製撻皮撻水 千層酥皮好激動 撻水真的好嫩噠 就是形狀不統一 第一次嘗試做撻 不知會不會再做 感覺超級累的呢 看到家人吃得香 俺也覺得超開心 準備拿倆送同事 方子的分量剛好 做了二十四個撻 原味和藍...
2015-01-31
378 21
#肉肉肉肉肉的cooking journey# @Apfel喔伊细 的大作。刚刚出炉,鲜嫩得好,我偷偷加了芒果,好好粗。(¯﹃¯)口水 太心急想吃,以致,相片失焦。。。#谁动了你的Butter#
2013-05-08
299 38
前天做的蛋挞 酥皮用的是另一个方子的 因为如果要买皮的话一是因为怕收到都成一滩烂泥 二是外头做的不会用动物黄油 然后这是第三次了 前两次都因为挞水装太满惨败了 败了我就一直死磕到成功 所以折腾掉了一卷酥皮 总算成功 而我老妈是蛋挞狂魔 一口...
2013-11-24
269 11
大夏天的挑战千层酥皮也是醉了。。。 叠被子的时候狂漏油啊! 于是随便叠了。。出来的酥皮。。简直就是悲剧。。 第一次做就当练手了吧T-T #早餐•2014年8月26日# #开一家Dream Bakery#
2014-08-25
262 8
草莓蛋挞 为了满足小妹的奇葩爱好加了草莓,看草莓上面的小粒粒烤到爆开,真是说不出来的…恶…心…还是拿新鲜草莓遮遮丑吧 不过尝了一口后,发现超级好吃诶₍ↂ⃙⃙⃚⃛_ↂ⃙⃙⃚⃛₎ #早餐•2015年3月2日# #午餐•2015年3月2日...
2015-03-02
230 2