年菜-正宗雪花丸子

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肉是主食,肉要剁碎,家有绞肉机最好。放点盐,然后把其余的碎料(普济4个,饼干三块,花生米去皮20颗,礁糖2块,金钱橘饼2个,可按自己口味比例调配)打半个鸡蛋清,均匀搅拌。糯米要提前用水泡上半个小时,陷搓成球裹上糯米后放碟子里,记得碟子上擦一点点油,免得糯米熟后沾碟子,蒸上半个小时,熟了即可!过年必吃✔

用料  

猪肉 800g

年菜-正宗雪花丸子的做法  

  1. 年菜-正宗雪花丸子的做法 步骤1

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