scrambled eggs with smoked salmon 美式炒蛋配烟薰三文鱼卷饼

简介

scrambled eggs with smoked salmon,蛋以外的材料都出自IKEA。方方的薄饼叫软面包,鱼子酱也不错。。且相当快手。俩妞雀跃抢食之,差点咬掉呆弟的手指头

用料  

6只(4人份)
鲜奶油 适量
烟薰三文鱼 适量
IKEA三文鱼子酱
IKEA瑞典薄软面包
黑胡椒,盐,黄油,食用油

scrambled eggs with smoked salmon 美式炒蛋配烟薰三文鱼卷饼的做法  

  1. 蛋打散,加入适量黑胡椒与盐,以及适量鲜奶油(牛奶也可以吧)加多少奶油决定炒蛋的含水量。大家随意,酌情。

  2. 平底锅中火加热,放入适量黄油,一点点食用油,旋开,倒入蛋液,保持中小火,这样蛋才会够软嫩。在蛋液凝固的过程中保持缓慢的,大幅度的翻动,会推动。这样炒蛋比较整块,动作快则蛋比较碎。大家随意,酌情。蛋液逐步凝固还有一点湿湿的时候离火。,可以装盘啦。装盘过程中靠余温还会继续给炒蛋“收汁”。切勿等到全部凝固,这样就火候过啦。

  3. 薄软面包放锅里小火炕一下,个人经验焦点更脆,也蛮好吃。若要换成自家制烙饼当然也是更好的哈

    scrambled eggs with smoked salmon 美式炒蛋配烟薰三文鱼卷饼的做法 步骤3
  4. 依次摆上炒蛋,三文鱼,撒适量黑胡椒,挤上鱼子酱。

    scrambled eggs with smoked salmon 美式炒蛋配烟薰三文鱼卷饼的做法 步骤4
  5. 包起来,吃。

    scrambled eggs with smoked salmon 美式炒蛋配烟薰三文鱼卷饼的做法 步骤5
  6. 以上两种就是薄软面包和鱼子酱。IKEA的三文鱼至少比家乐福价格低三倍!量还多。大爱大爱

    scrambled eggs with smoked salmon 美式炒蛋配烟薰三文鱼卷饼的做法 步骤6

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