年糕造反之酱肉时蔬炒年糕

简介

最近家里各种年糕多的要造反!舟山年糕、宁波年糕、绍兴年糕!每天都想着法儿的解决它们!舟山年糕、包菜、自制酱肉、胡萝卜、美味鲜

用料  

年糕 两根
包菜 半只
酱肉 少许
胡萝卜 少许

年糕造反之酱肉时蔬炒年糕的做法  

  1. 包菜切丝、胡萝卜切片、酱肉切薄片、年糕切片

  2. 锅热下酱肉煸炒出油脂后加入包菜丝煸炒!等包菜软化加胡萝卜片煸炒!下少许盐和糖煸炒!(有种干锅状)

  3. 然后加少许美味鲜酱油和黄酒,再加入年糕炒匀让年糕有种红红的感觉!这时你会发现年糕还是硬的,可是要粘锅啦肿魔办!不急〜加少许水加盖焖一会儿〜看汁收的差不多了开始拼命翻炒!手不要停好么!!!赶紧加一些鸡精再翻炒直至汁基本收干出锅,摆上几撮香菜或葱上桌!

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