健康椒盐排骨

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简介

从小就爱吃椒盐排骨。花椒和排骨混合在一起浓郁的香味,闻到就让人口水直流!自从有了空气炸锅,这道菜我一周就会做一次,每次都跟老公一起抢这吃。空气炸锅可以无油烹炸,排骨里的油反而还会被炸出来滤掉很多,吃起来罪恶感好低!

用料  

肋排 500克
郫县红油豆瓣酱 一汤匙
大葱 一根
白糖 半茶匙
老抽 10毫升
料酒 10毫升
花椒粉 一汤匙

健康椒盐排骨的做法  

  1. 排骨最好挑选稍肥一点儿的,炸出来口感比较好。排骨用清水冲去血水,用厨房纸擦干。切小块。(我家没有剁骨刀,只能随便切切了T^T)

    健康椒盐排骨的做法 步骤1
  2. 加入姜蒜末、葱段、盐、料酒、豆瓣酱、白糖和老抽拌匀。盖上盖子或者保鲜膜放进冰箱保鲜室,四个小时。

    健康椒盐排骨的做法 步骤2
  3. 空气炸锅200度预热好,扔进去炸15分钟。(没有空气炸锅的同学们用普通油炸也行,不过空气炸锅比较健康哦)

    健康椒盐排骨的做法 步骤3
  4. 炸好的排骨加入花椒粉拌匀。

    健康椒盐排骨的做法 步骤4
  5. 上手开吃!

    健康椒盐排骨的做法 步骤5

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