实在版费列罗ferrero rocher

简介

为了学期末聚餐,我在一个法国小伙的youtube上看到了这个方子,我不知道他名字,,要是你有兴趣我发连接给你。通过上学期磨练,经验告诉我们,简单快捷易食是王道,在你没技术整个复杂又出彩的时候。

用料  

Nutellóuìz 200g
黑巧克力 200g
熟榛子 150g
薄脆华夫饼 6块

实在版费列罗ferrero rocher的做法  

  1. 白巧力和糖原来是准备平铺在表面做装饰的,结果厨房巧克力不够了只能混合着用了。方子是黑巧克力,我换成了厨房巧克力,口感会被容易接受吧。

    实在版费列罗ferrero rocher的做法 步骤1
  2. 超市里买的大部分是生的榛子,味苦,所以需要进烤箱烘培八九分钟,上下火170左右,找个酒棒子稍微碾碎,用手搓搓,表皮大部分就掉下来了,可以和少许Nutella混合一下。

    实在版费列罗ferrero rocher的做法 步骤2
  3. 铺好油纸,因为第一层的巧克力很粘,如果不铺,最后脱盘,有可能增加难度,洗盘子也好费劲。

    实在版费列罗ferrero rocher的做法 步骤3
  4. 活生生的例子告诉你们,隔水溶化巧克力一定专心看着火候,因为手忙脚乱的准备碎榛子,结果锅里的水竟然沸腾到碗里,更可悲的是,巧克力被溶化过久温度过高,就变成了,越搅拌越干,最后加黄油想稀释都无技予补!温度一定不要高够融化就好,时间一定不要长见好就收。

    实在版费列罗ferrero rocher的做法 步骤4
  5. 这就开始一层层平铺好啦,先一层巧克力,微碎的华夫饼,一层榛子,一层Nutella,一层华夫饼,一层巧克力,最后剩下的榛子碎渣渣就洒在巧克力上吧,别浪费了。巧克力不要贪心薄一层就行,因为我为了表现实在,一半多的巧克力都被我铺在了第一层,导致后面不够用的,再是巧克力被冷藏后会很硬 ,为了口感着想。

    实在版费列罗ferrero rocher的做法 步骤5
  6. 方子说进冰箱一个小时就可已了,我早上一早的课,就前一天晚上就做好了进冰箱。

    实在版费列罗ferrero rocher的做法 步骤6
  7. 进了太久冰箱,切起来很容易碎掉,稀碎啊。

  8. 口感和下料实在取之一就可以了。

    实在版费列罗ferrero rocher的做法 步骤8

小贴士

此食略甜,榛子易饱,多吃不消化,就是我现在的感受。

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