清蒸甲鱼

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简介

甲鱼不仅是餐桌上的美味佳肴,而且也是一种用途很广的滋补 药品和重要材料。甲鱼是高蛋白,低脂肪,清蒸甲鱼——美味又营养。

用料  

甲鱼 1斤5两
盐,鸡精,胡椒粉,料酒,葱,姜

清蒸甲鱼的做法  

  1. 1。甲鱼杀了,放血,用开水泡,去掉甲鱼外薄衣,洗净。

  2. 2.甲鱼放进大碗,放进以上所有调料,隔水蒸1小时。

小贴士

常食甲鱼会降低血胆固醇,因此对冠心病和心脏病患者有益。
​甲鱼含高蛋白质和脂肪,特别是它的边缘肉裙部分还含有动物胶质,不容易消化吸收,一次不宜吃得太多。

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