疙瘩面（面片）
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人做过这道菜
baby-58
蒸熟南瓜片，本来是要做南瓜饼的，结果加入了面粉，室友介意扔掉，我哪舍得，这杀千刀的不知道我下午揉了两三个小时吗？好的，言归正传，所以揉好的面粉还可以当早餐的面——类似刀削面，来食用，那想必是极好的。
用料
疙瘩面（面片）的做法
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南瓜切片蒸熟
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取出，用勺子或其他工具按压呈浓稠状，与面粉1：1混合（按照南瓜水份差异，面粉量加至面团成形可任意捏不粘
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然后捏成长条，细细的，摊放洒了面粉的案板上（以免粘上）然后用手掌压平，用菜刀切成方块状。水开后，像下面条一样丢下，注意随时勺子搅动，怕粘锅。开水五分钟后，就是图片那样，加上来自家里的剩菜佐料，美味，筋道！一个字“爽”！
小贴士
这是我不忍心浪费粮食，无意间发现的美食料理，我也第一次吃了自己定义的疙瘩面，其实我是个厨房菜鸟，做菜是从不久前开始的，在下厨房希望认识很多可爱的人！
