潮汕粿汁

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简介

潮汕人最爱的早点之一

用料  

潮汕粿汁的做法  

  1. 粘米粉,生粉一比一,用水调成较稀的面糊,太稠等下的皮摊不宝

  2. 锅烧干,涂一层薄薄的油,锅热后倒下面糊,摊开成大大的面皮

  3. 面皮成透明后,锅里加入开水,把面皮铲碎,煮开后加入葱花香菜及适量的盐调味,香喷喷的潮汕粿汁真是香啊

小贴士

面皮要透明才加水,不然就是煮面糊了,,
可以加点卤肉,卤蛋,,

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