排骨洗干净加鸡粉和盐,拌匀,加全蛋液,再拌匀,最后加生粉拌匀,盖好保鲜膜放入冰箱1小时以上。
排骨从冰箱里拿出来再拌一下,油烧热排骨下锅炸至金黄,捞出去掉多余的油,倒入一包酱,倒入排骨、切块的三椒,翻炒至三椒熟透,勾个生粉芡就完成了。
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