拌粉丝加料荷包蛋

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酱是现成的拌饭酱,用来拌粉丝了,不过有些地方好像叫做米线,反正我是分不清的拉!最后加上一个荷包蛋。

用料  

粉丝(米线、面条都可以) 适量
拌饭酱 适量
鸡蛋 一个

拌粉丝加料荷包蛋的做法  

  1. 电饭锅里放入适量水,放进粉丝或米线,如果是面条的话等水开了再放

  2. 煮到自己喜欢的熟度,用筷子挟到放了凉开水的碗里过一下放入空碗中

  3. 放拌饭酱或者老干妈之类的都可以

  4. 用之前煮米线的继续煮开,鸡蛋打进去,不要搅拌,喜欢蛋黄熟一点的话用筷子在荷包蛋成型的时候戳个洞

  5. 荷包蛋夹起来,放在米线上面

  6. 完事儿!接下来搅拌匀就行了。

小贴士

电饭锅煮荷包蛋的时候切记,把荷包蛋打进去之后不要去动它,它会自己成型的。动了会散。
 
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拌粉丝加料荷包蛋的答疑

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