肉松吐司(面包机)

简介

爱和自由的方子稍加改动
用了自制肉松

用料  

鸡蛋 1个
高筋面粉 400g
200g
酵母 4.5g
奶粉 16g
50g
3g
黄油 40g
肉松 若干

肉松吐司(面包机)的做法  

  1. 水 奶粉 盐 糖 高筋面粉 酵母依次放入面包机

  2. 启动面包机和面模式

  3. 和面完成 加入黄油 启动“和风面包”模式”

  4. 待第一次发酵完成 暂停运行 取出面团松弛

  5. 擀平面团 在中间三分之一处裹入肉松平铺 然后左右两边向中间对折

  6. 折好的面团再擀平 中间处再平铺一层肉松 最后将面团卷起放入面包机 继续运行

小贴士

水或粉的量依据面团干湿酌情添加

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