妈妈的传统虾丸

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简介

过年味越来越浓啦,虾枣丸是我们家的必备年货,过年用来宴请客人,打火锅,都是很不错的选择哦,原滋原味

用料  

鲜虾 三斤
鸡蛋 2个
面粉 500g

妈妈的传统虾丸的做法  

  1. 从市场买来鲜虾,最好是这种红色的虾,味道比较鲜甜

    妈妈的传统虾丸的做法 步骤1
  2. 剥开虾壳,虾肠比较脏的记得剔除干净,这样才不会影响口感

    妈妈的传统虾丸的做法 步骤2
  3. 将虾肉用刀剁碎

    妈妈的传统虾丸的做法 步骤3
  4. 将剁好的虾肉加入适量的面粉,和鸡蛋,搅拌均匀,硬度适中就好了哦,方便做造型

    妈妈的传统虾丸的做法 步骤4
  5. 可以用汤匙如图做出枣的形状,也可以用手戳成圆形

    妈妈的传统虾丸的做法 步骤5
  6. 边做造型边用油炸,或者用水烫熟也可以哦,用油炸的话皮会很香哦

    妈妈的传统虾丸的做法 步骤6
  7. 炸到虾枣丸膨胀就可以啦

    妈妈的传统虾丸的做法 步骤7

小贴士

虾味超浓,做法也很简单哦,我在制作的过程中还加了猪肉的脂肪层,也可以加入荸荠哦,那样口感会更好哦,祝大家新年快乐!

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