香甜花生湯

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简介

在台灣,每個人家巷口都有個小攤頭賣著甜湯,紅豆湯、花生湯、豆花~夏天加挫冰,冬天加薑湯,來碗熱的配上油條,就道地的台灣味呀!!!!

用料  

香甜花生湯的做法  

  1. 將花生仁洗淨

  2. 倒入高壓鍋,加水約爲花生的2倍(喜歡湯多點就加多點)

  3. 高壓鍋轉90分鐘,(一般可以煮軟了,我喜歡更酥糯一些,90分鐘煮完後,會在加悶煮50分鐘)

  4. 第二次悶煮時加入砂糖(我加的是金黃色的原蔗糖,更香)白砂也可以的。

小贴士

可以買帶衣膜的,若不喜歡花生衣口感,買脫膜也可以~

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