卤鸭舌

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人做过这道菜

简介

每年过年,我都会卤些鸭舌头,一是当零食,想吃的时候,就拿几根。二是过年,有客人来,就拿它当凉菜,想吃的时候,上锅蒸一下,或者放微波炉里热一下,味道很不错哦!

用料  

桂皮 适量
八角 适量
陈皮 适量
十八香 半包
辣椒 适量
白糖 适量
黄酒 150g
酱油 150g
白糖 适量
适量
鸡精 适量
生姜 适量5~6片
大蒜 三个小瓣
适量

卤鸭舌的做法  

  1. 先把鸭舌洗干净,沥水

    卤鸭舌的做法 步骤1
  2. 把除鸭舌以外的全部材料放入锅中,加水,调味,煮开,再尝一下味道,适当的调整一下,喜欢吃辣的,可以多放些辣椒。

    卤鸭舌的做法 步骤2
  3. 把沥干水的鸭舌,放入锅中煮,煮到鸭舌二个筋能咬的动,就可以关火

    卤鸭舌的做法 步骤3
  4. 煮好的鸭舌,想要入味,可以放在锅里,放一个晚上,不用拿出,等第二天,可以拿出,放入干净的保鲜袋,想吃就吃。

    卤鸭舌的做法 步骤4

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