草莓奶盖抹茶

7 人做过这道菜
几个月前第一次喝到奶盖茶,便一直对它浓郁的奶香味念念不忘。后来寻寻觅觅好多不同店家,都找不到原来的那份浓郁。唯有自己做了个奶盖抹茶,奶盖的份量、抹茶和奶的比例,都刚刚好。恰逢草莓季节,就索性加上草莓粒。抹茶不放糖,它的微苦中和了奶盖的甜,而草莓则增加了一抹清新跃动的味道。

用料  

无糖抹茶粉 1茶匙
牛奶 1茶杯
打发奶油 酌量
白砂糖 按口味酌量
草莓 几个

草莓奶盖抹茶的做法  

  1. 用牛奶锅加热牛奶,并加入抹茶粉,不停搅拌,直到抹茶粉完全溶解。先中火烧开,然后小火煮十分钟左右

  2. 在煮抹茶的同时打发奶油,酌量放糖,根据口味,也可以加一点盐。

  3. 把煮好的抹茶倒到容器中,静置十分钟左右,就可以看到分层啦~

  4. 把打发好的奶油舀到抹茶上,并放上切好的草莓作为点缀

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

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草莓奶盖抹茶的答疑

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