太阳花腊肉炒饭

用料  

太阳花腊肉炒饭的做法  

  1. 炒锅里到油,花椒炝锅捞出,放入腊肉丁,西芹丁翻炒几下,加入剩米饭,一点点盐和蒸鱼豉油划散

  2. 炒好的米饭放小盘中,压实,倒扣大盘中,上面装饰蛋饼条,青豆,外围摆草莓就ok

小贴士

1.炒饭需冷藏过夜,挥发水份,才能炒出粒粒感觉
2.腊肉已近很咸了,少加点盐是为了米饭散开

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