少水煮大闸蟹

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少水煮大闸蟹。用少量的水,放入葱,姜,盐,火候为半个小时煮至锅内刚好快没水为佳

用料  

少水煮大闸蟹的做法  

  1. 用刷子将大闸蟹洗干净

  2. 将大闸蟹放入锅中,加入少许水,够微火煮半个小时

  3. 放入配料葱,姜,盐

  4. 微火煮半个小时

  5. 水快干时将大闸蟹捞出

  6. 出锅后由于没有多余的水分,能够最大程度的保留大闸蟹的鲜美。

 

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