肉松辫子面包(中种)

用料  

中种面团:高粉 200g
酵母 3g
120g
主面团:低粉 50g
3g
30g
奶粉 15g
黄油 25g
培根片、肉松、沙拉酱

肉松辫子面包(中种)的做法  

  1. 中种原料揉成团后冷藏过夜。
    将中种面团与主原料放在一起揉至扩展。

    肉松辫子面包(中种)的做法 步骤1
  2. 将面团编成辫子,入烤箱发酵40分钟

    肉松辫子面包(中种)的做法 步骤2
  3. 刷蛋液、依次摆上肉松、培根,挤上沙拉酱

    肉松辫子面包(中种)的做法 步骤3
  4. 入烤箱第二层180度,上下火15分钟出炉

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