墨西哥鸡肉卷

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简介

墨西哥鸡肉卷与老北京鸡肉卷的面饼和鸡肉都是一样的,不同的是配菜和酱料。在家做的更健康。

用料  

高筋面粉 60g
低筋面粉 60g
小麦淀粉(澄粉) 80g
奥尔良烤鸡块 、生菜叶
沙拉酱或甜面酱

墨西哥鸡肉卷的做法  

  1. 面粉与淀粉以6:4的比例拌匀,用开水烫成熟面团, 等分成六份,擀成薄薄的面皮。

  2. 用平底锅将面皮烙成饼(不用油)

  3. 饼上抹沙拉酱(或甜面酱)铺上生菜叶和奥尔良烤鸡块。

    墨西哥鸡肉卷的做法 步骤3
  4. 所有材料卷成团即成。

    墨西哥鸡肉卷的做法 步骤4

小贴士

喜欢什么配菜可以随意添加。
烙好的饼最好盖上盖子,保证吃起来柔软。

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