冬笋炒五花肉

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简介

营养,好吃,吃完很有饱足感。本来是用腌肉,但是不是哪里都有腌肉的,所以我就用五花肉代替了。

用料  

五花肉 250g
冬笋 3棵
1棵
2片
2瓣
适量

冬笋炒五花肉的做法  

  1. 葱切段,蒜姜切丝,冬笋切薄片。

  2. 五花肉切块,用盐腌制20分钟(因为不是腌肉,所以我选择用盐腌制一下再做)

  3. 起锅,不用放油,待锅热放五花肉,炒至出油(这就是不放油的原因)。再放葱姜蒜同炒。

  4. 放入冬笋,翻炒均匀。切薄片的话很快就熟了,可用筷子夹起尝下,没有冬笋的涩味就好了。
    ps:切厚了的话可以多炒一会,笋不怕炖的。

    冬笋炒五花肉的做法 步骤4

小贴士

春笋冬笋都一样

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