山药炖羊肉(无油)

简介

呐~冬天是进补的季节~尤其女生更要注意补气血呢!这道山药炖羊肉不加油,完全依靠羊肉的鲜美,既达到了进补的目的又不会油腻腻的,不错哦。

用料  

羊肉 500g
山药 两根
胡萝卜 一根
八角 两个
一小块
白胡椒粉 适量
适量
香菜 适量

山药炖羊肉(无油)的做法  

  1. 羊肉(肥瘦均匀)切小块,洗净。

  2. 锅内烧一多半的水,加八角,姜片,羊肉。水煮开后小火炖半小时。

  3. 山药,胡萝卜切滚刀块,略大于羊肉块即可。下锅炖至山药软糯。

  4. 调入适量白胡椒粉和盐,出锅。

  5. 香菜切末,均匀洒在汤上,完成~

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