椰香炖牛肉

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用料  

牛腱肉 1.5kg
酱油 800ml
香菜籽 1小勺
白胡椒 2小勺
1小勺
椰子奶油 800ml

椰香炖牛肉的做法  

  1. 把整块牛腱切成两大块,放入酱油,香菜籽,白胡椒,糖。放入冰箱冷藏过夜。

  2. 取出牛肉,在平底锅里把牛肉煎香,加入所有腌料,椰奶炖两小时以上。

  3. 把大块牛肉切成小块,开大火收汤汁,把汤汁过滤掉调料后浇在牛肉上。

  4. 加上黄瓜,香菜,花生碎做点缀。

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