椰丝面包(东陵面包机版)

用料  

橄榄油 铺满桶底
一小勺
椰子糖 6个
鸡蛋 4个
150ml
高筋面粉 3大杯
酵母粉 1小勺
炼乳
芝麻
椰丝 1/8 杯
砂糖 3大勺

椰丝面包(东陵面包机版)的做法  

  1. 家里的椰浆用完了,但是椰子糖有好多而且都没人吃,这款土司包就是用椰子糖来做,解决囤货又很香甜。椰子糖先不要剥开,用小锤子或刀背敲碎,然后把碎糖和150ml的水一起加热,溶解椰糖。我用了6个。

    椰丝面包(东陵面包机版)的做法 步骤1
  2. 在面包桶里加入调和油,我用的是橄榄油,油多些会更好吃,少了也没太大影响,在桶的一角放一大勺的盐。对角放3大勺的糖,做面包如果想要甜糖要放的多多多多!3大勺糖加6个溶解的椰子糖也只是微甜。

    椰丝面包(东陵面包机版)的做法 步骤2
  3. 打进4个鸡蛋

    椰丝面包(东陵面包机版)的做法 步骤3
  4. 椰子糖完全溶解煮开,倒入桶里。

    椰丝面包(东陵面包机版)的做法 步骤4
  5. 倒入三大杯的面粉,在面粉的中间戳一个洞。

    椰丝面包(东陵面包机版)的做法 步骤5
  6. 一小勺的酵母粉。

    椰丝面包(东陵面包机版)的做法 步骤6
  7. 把酵母粉加到洞里,然后将旁边的面粉拨进来盖住酵母粉。

    椰丝面包(东陵面包机版)的做法 步骤7
  8. 选择发面团的功能,开始搅拌,这个是搅拌完成后的面团样子,在搅拌停止后就长按启动键强行停止程序。

    椰丝面包(东陵面包机版)的做法 步骤8
  9. 量出1/8杯的椰蓉

    椰丝面包(东陵面包机版)的做法 步骤9
  10. 把椰蓉倒进桶里,同时可以加入你喜欢的干果。

    椰丝面包(东陵面包机版)的做法 步骤10
  11. 重新选择发面团,进行第二次搅拌,这个时候就不用管他了一直等到程序结束面团发酵。

    椰丝面包(东陵面包机版)的做法 步骤11
  12. 面团发酵到一定的时候我在面上涂上炼乳,然后撒上芝麻。这个看个人喜好。

    椰丝面包(东陵面包机版)的做法 步骤12
  13. 面团发到60%以上就ok了。

    椰丝面包(东陵面包机版)的做法 步骤13
  14. 选择烘烤功能。进行烘烤,面包机烘烤的最短时间就是1个小时,但是1个小时还是太长,会把面包烤干,只需要烤40分钟就ok了,当显示器上还剩下20分钟时就可以强行停止程序。面包就烤好了~

    椰丝面包(东陵面包机版)的做法 步骤14
  15. 烤好的面包~

    椰丝面包(东陵面包机版)的做法 步骤15
  16. 这个时候的面包颜色焦黄,外面非常酥脆,里面蓬松。切成小块,觉得不够甜可以沾炼乳吃~

    椰丝面包(东陵面包机版)的做法 步骤16

小贴士

ps:用开水做出来的面包会更劲道~

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