重芝士蛋糕(即便高脂肪也依然深爱着)

简介

芝士蛋糕那细腻绵滑的口感以及那高的可怕的脂肪,真是让人又爱又恨!!!这一款里面的蛋糕底是自己做的,如果觉得麻烦的话,可以把消化饼干和黄油敲成粉碎压实之后铺在蛋糕模具里面,这里面的分量是做6寸蛋糕用的

用料  

做上面芝士部分
安佳奶油奶酪 250g
玉米淀粉 15g
柠檬汁 10g
朗姆酒 15ml
香草精 少许
鸡蛋 2个
牛奶 80g
细砂糖(这个配方有点甜,可以减少糖) 80克
下面的饼底
低筋面粉 65g
黄油 30g
原味核桃碎 30g
少许
糖粉 20g

重芝士蛋糕(即便高脂肪也依然深爱着)的做法  

  1. 将低筋面粉.黄油.原味核桃碎.盐.糖粉均匀搅拌至无干粉状态

    重芝士蛋糕(即便高脂肪也依然深爱着)的做法 步骤1
  2. 用勺子压实,入烤箱120°烤20分钟至表面变色即可

    重芝士蛋糕(即便高脂肪也依然深爱着)的做法 步骤2
  3. 将奶油奶酪加白砂糖打均匀,然后分批加入鸡蛋液打匀,再加入玉米淀粉.柠檬汁.朗姆酒.香草精.牛奶一起打匀即可

    重芝士蛋糕(即便高脂肪也依然深爱着)的做法 步骤3
  4. 倒入6寸蛋糕模具,用小牙签把表面的气泡戳破。然后把蛋糕模具放入一个能蓄水的烤盘里面,水量在6寸蛋糕模具一半的位置即可,用的是君之的水浴法烘焙,这样烤出来的芝士更加细滑不会老

    重芝士蛋糕(即便高脂肪也依然深爱着)的做法 步骤4
  5. 入烤箱120°烤50分钟左右即可,主要根据自己的烤箱来定

    重芝士蛋糕(即便高脂肪也依然深爱着)的做法 步骤5

重芝士蛋糕(即便高脂肪也依然深爱着)的留言

关于重芝士蛋糕(即便高脂肪也依然深爱着)的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
16 收藏

作者一品瓷家的其他菜谱