红烧鱼浇菜

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钙菜,鱼片,淀粉,蒜头,生姜,生抽

用料  

鱼片 三四片
钙菜梗 三片
生姜 少量
大蒜 少量
生抽 少量

红烧鱼浇菜的做法  

  1. 热油放入大蒜片炒香放入钙菜加入一点点开水(必须开水才会脆),炒好放入烟和鸡精,盛入盆内

    红烧鱼浇菜的做法 步骤1
  2. 油少量热油放入生姜炒香(爱吃辣的也可以放入辣椒),然后加入少量凉水和生抽,中间加入白糖,烧到水快干加入水淀粉,然后加入少了盐和鸡精,收下汁浇入菜上,撒点胡椒粉,在上面可以剁碎点蒜放在上面就完成了.!(因为没有蒜了所以没有撒不然会更好看更香)

    红烧鱼浇菜的做法 步骤2

小贴士

注意菜不要炒过头,一定是要吃起来脆而有点苦甜.
上面要是浇红烧肉也很美味(肥而不腻)
 

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