土豆牛肉

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简介

最喜欢土豆腻腻的^O^

用料  

土豆 2个
牛肉 一斤
葱姜,香菜 若干
八角 一枚
老抽 若干
山楂 两片
蚝油 一勺
冰糖 少许

土豆牛肉的做法  

  1. 土豆在电饭煲或者压力锅里炖熟,捞出,留汤

  2. 在锅内倒少许油,下入葱姜爆香,再倒入牛肉翻炒,加入老抽和蚝油,八角及山楂,加水没过牛肉。

  3. 加入切块的土豆,小火慢炖

  4. 等到土豆炖烂,撒点香菜就可以出锅啦

小贴士

牛肉要一次煮熟,不然第二次烧很难炖烂。
我烧肉不喜欢桂皮香叶之类的香料,这些会把肉的鲜味掩盖掉

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