香菇炒蛋

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用料  

香菇
鸡蛋
适量
香油 3滴

香菇炒蛋的做法  

  1. 鸡蛋浆加少许水、食盐,打匀

  2. 香菇切片,备用

  3. 热锅凉油,炒鸡蛋至五六成熟,加入香菇,翻炒

  4. 放入食盐

  5. 出锅滴两三滴香油

小贴士

如果使用干香菇,只要在塑料饭盒里加入温水和白糖,摇晃两三分钟,干香菇就能泡发。

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