手指饼干

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简介

妹妹要回家了,打电话嘱咐一定要准备好味道的提拉米苏。我们家在一个小城,没有大超市没有大商场~有没有亲和我一样觉得网上的手指饼干太贵了呢?
我家是雅丽诗14L小烤箱~~一次只能做一个鸡蛋的量~

用料  

鸡蛋 1个
炒菜的砂糖 20克
低筋面粉 35
小半勺

手指饼干的做法  

  1. 将鸡蛋的蛋白蛋清分离。

  2. 将7、8克糖和低筋面粉全部加入蛋黄中搅拌均匀

  3. 将剩下的糖全部加入蛋白中,打发出纹路,拉出不弯曲的小尖尖

  4. 将搅拌好的蛋黄糊混合打发好的蛋白糊~~~

  5. 裱花袋+裱花嘴准备好了吗

  6. 将面糊装入裱花袋,然后就挤吧

小贴士

O(∩_∩)O~我的裱花嘴是那个常用6个一套的,挤手指饼干有点小。可以挤快一点,拖动慢一点就成了粗粗的手指饼干了~~

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