土豆鸡块

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简介

土豆鸡块作为一道微波炉速成菜,有着做法简单,材料易得,口味多变的特点,实乃居家旅行的下饭神菜。

用料  

鸡腿肉 2-3根
土豆 鸡腿肉1-1.5倍的量
料酒 1勺
美极鸡汤汤料 1块
少许
生抽 1勺
老抽 1勺
胡椒粉 少许
五香粉 少许
小葱 1-2根
蚝油 少许
生粉 1大勺
亨氏gravy(可不加) 1大勺
洋葱粉 1大勺

土豆鸡块的做法  

  1. 土豆切方块放入碗中,碗内家1.5cm左右高度的水,表面用保鲜膜封好。放入微波炉5分钟。

    土豆鸡块的做法 步骤1
  2. 鸡腿肉切块,挤血水

    土豆鸡块的做法 步骤2
  3. 鸡腿肉加生抽、老抽(可以不放)、胡椒粉、五香粉、料酒、糖

    土豆鸡块的做法 步骤3
  4. 加入美极鸡汤汤料(碾碎加40ml水,放入微波炉1分钟使其融化)。如果没有汤料,可以用鸡精等替代

    土豆鸡块的做法 步骤4
  5. 加两大勺亨氏gravy(可不加)

    土豆鸡块的做法 步骤5
  6. 加生粉一大勺,洋葱粉一大勺

    土豆鸡块的做法 步骤6
  7. 拌匀,腌制3分钟

    土豆鸡块的做法 步骤7
  8. 将腌制好的鸡块加入弄熟的土豆中(加水加至快没过土豆和鸡块),表面撒葱花(……做的时候木有葱了)拌好,表面盖上保鲜膜,保鲜膜多戳几个洞

    土豆鸡块的做法 步骤8
  9. 放置微波炉4-5分钟即可

    土豆鸡块的做法 步骤9

小贴士

此菜风格多变,可依据自己的口味加类似于芝士酱,老干妈,豆瓣酱等调料。

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