自制爆米花
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人做过这道菜
秋日海棠
儿时看做爆米花的老伯手摇着黑乎乎的铸铁桶，极度期待那：“嘭”的一声巨响，满满一捧的爆米花，心里的满足...，时隔几十年，原来用我们的炒菜锅也可以做出香喷喷的爆米花，真的有惊喜。
用料
| 白糖粉 | 少许 |
| 尖头小玉米 | 一小把 |
| 黄油 | 少许 |
自制爆米花的做法
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干玉米粒洗净晾干，锅里放少量已融化黄油，把玉米粒倒进锅里，翻动，使每粒玉米都裹上一层黄油，平铺在锅底盖上锅盖。
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开火后把火调到最小，慢慢加热，不一会儿就会听到锅里传来“噼里啪啦”的响声，不要打开盖子哦，时不时把锅整个晃一下，等没爆的玉米粒流向锅底，继续...大概7、8分钟，听不到响声这样就可以打开盖子，并马上洒白糖粉，又香又甜的自制爆米花大功告成。
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上碟拍个靓照。
小贴士
1.家里没黄油也可以用花生油代替。2.火一定小小的，不要心急。
