酸梅酱焖排骨

Name: 酸梅酱焖排骨
Ingredients: 150g（可根据自己口味增减）酸梅酱; 500g排骨; 几片姜; 适量花生油油; 适量砂糖; 适量生抽、老抽; 一小碗清水; 适量盐

7.8 综合评分

52 人做过这道菜

sandyyip

酸酸甜甜，大人小孩子都爱吃

用料

酸梅酱	150g（可根据自己口味增减）
排骨	500g
姜	几片
花生油油	适量
砂糖	适量
生抽、老抽	适量
清水	一小碗
盐	适量

酸梅酱焖排骨的做法

热锅上加花生油，放姜片炒香
把洗净的排骨倒入锅内大火爆炒一会儿，等排骨颜色变浅，倒入酸梅酱中火翻炒。
翻炒一分钟左右，加入清水，煮开后转小火，盖上盖子焖。
水分收干后，汁液变浓稠，适量加上盐，糖，生抽，老抽调味。关火上碟。

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该菜谱发布于 2014-01-21 21:49:15

2587 收藏

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酸梅酱焖排骨的答疑

爱美食的小猪猪__g3cw 2018-07-10

1 赞

酸梅酱是用哪个牌子的呢？

真有钱_dsyr 2023-04-07

0 赞

砂糖呢？粘着吃吗

作者回复 2023-04-21

最后一步不是说了吗😂

卷卷1982 2020-02-03

0 赞

排骨下锅前不用飞水吗

作者回复 2020-03-26

我没有飞水，感觉飞水了肉的鲜甜味会减低

酸梅酱焖排骨

用料

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