泰式炒牛肉

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简介

浓郁的泰国风味,营养均衡

用料  

1.混合调味料
红葱头(迷你洋葱) 1个
2瓣
干辣椒 2-3个
柠檬叶 2片
香茅 1根
南姜(或生姜) 1/2 汤匙
姜黄(或姜黄粉) 1/2汤匙
125ml
2. 食材等
食用油 少许
鱼露 2汤匙
棕榈糖(或红糖) 1/2汤匙
洋葱(大) 半个
甜红椒 半个
花生碎 少许
香菜碎 少许(可不用)
牛肉 300g

泰式炒牛肉的做法  

  1. 混合调味一栏的所有东西切碎混合(包括水),在石臼里捣烂或者搅拌机打碎

    泰式炒牛肉的做法 步骤1
  2. 牛肉切片,过油半断生,捞起

  3. 少许油、鱼露和糖混合加热

  4. 3中加入混合调味料

  5. 加入牛肉

  6. 加入蔬菜

  7. 收一半汁,最后加入花生碎和香菜碎,出锅

小贴士

1汤匙=15ml

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