排骨莲藕汤

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其实有时候幸福真的是那样简单的事情 ,在寒冷的冬天,喝上一碗冒着热气肉汤,总能让人心生温暖。加了蔬菜的排骨汤,有淡淡的蔬菜甜味,虽然飘着点点油花,但是一点不油腻。排骨软烂,轻咬即可脱骨。蔬菜也因为吸足了肉汁,变的非常美味。
都是些常见的食材,做法也非常的简单。也可以换成自己喜欢的食材,山药,芋头等等。如果想排骨尽快软烂,可以使用压力锅。

用料  

排骨莲藕汤的做法  

  1. 1、主料备用。

    2、排骨清洗干净,斩成块状。

    3、焯水,然后冲洗干净。

    4、锅内加入适量的水,下入焯好的排骨块。

    排骨莲藕汤的做法 步骤1
  2. 5、加入生姜片,少量料酒。

    6、胡萝卜切滚刀片。

    7、莲藕切大块。

    8、先大火烧开。

    排骨莲藕汤的做法 步骤2
  3. 9、撇去浮沫。

    10、转小火慢炖。

    11、煲至排骨软烂,加入莲藕块和胡萝卜块。

    12、继续煲一小时左右,调入适量的盐,即可。

    排骨莲藕汤的做法 步骤3

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