葡萄干夹心饼干

简介

配方来自于中岛志保。使用健康的植物油。少量的糖。果干。坚果。好吃无负担
这款饼干口感脆夹心又有少许韧性。
葡萄干建议大家使用阳光少女这种甜一点的葡萄干。我的就是普通的。做出来口感略酸点
配方里有些材料不易取得。我稍做了些修改。换成了比较好找的材料。

用料  

低筋面粉 100G
砂糖 20G
盐一小撮
橄榄油 2大勺
水 2大勺
夹心材料
葡萄干 50G
蔓越莓 10G
核桃仁(熟) 20G
肉桂粉少许
水一大勺

葡萄干夹心饼干的做法  

  1. 准备工作 葡萄干先用热水泡软。如果是很软的话就不用泡了。我的这个比较硬。泡软后把水倒掉
            然后蔓越莓 葡萄干 肉桂粉 水一起放入搅拌杯内打碎。然后再放入核桃仁稍微打碎取出备用

    葡萄干夹心饼干的做法 步骤1
  2. 低粉过筛。加入糖。盐。一起放入盆中拌匀。加入橄榄油。拌成不沾手的状态

    葡萄干夹心饼干的做法 步骤2
  3. 拌好后加入水。拌成团即可。不要过分的揉哦。

    葡萄干夹心饼干的做法 步骤3
  4. 擀开成宽10厘米 长30的面片

    葡萄干夹心饼干的做法 步骤4
  5. 把搅拌好的果干铺在面片的一边。把另一半面片盖好。

    葡萄干夹心饼干的做法 步骤5
  6. 之后再擀成宽10厘米 长30厘米的面片。

    葡萄干夹心饼干的做法 步骤6
  7. 擀的时候注意点。尽量不要擀破了。不然葡萄干会烤焦掉哦。
    我在擀好后那尺子比划了下。并用刀轻压上了印子。长度是30厘米。最后分切成10份
    所以我3厘米压一个印子。不要切开哦,只是做个记号而已。
    放入预热好170度的烤箱。烤约25至30分钟。上色均匀后取出
    稍微放凉后按照做好的记号切成10份彻底放凉保存。

    葡萄干夹心饼干的做法 步骤7

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