明太鱼豆腐汤

Name: 明太鱼豆腐汤
Ingredients: 适量大喜大牛肉粉; 一条明太鱼; 一块豆腐; 适量葱; 适量姜; 5/6瓣蒜; 适量生抽; 适量盐; 适量白糖; 一瓶盖儿高度白酒; 少许韩国辣椒面; 适量香菜

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糖糖-29

延边人都很爱吃，鱼肉嫩，汤味道鲜美，绝对下饭

用料

大喜大牛肉粉	适量
明太鱼	一条
豆腐	一块
葱	适量
姜	适量
蒜	5/6瓣
生抽	适量
盐	适量
白糖	适量
高度白酒	一瓶盖儿
韩国辣椒面	少许
香菜	适量

明太鱼豆腐汤的做法

明太鱼清洗干净，切成大概4块儿，鱼头不要扔，因为明太鱼的鱼头好吃！
豆腐切四方小块儿
热油锅，锅热把明太鱼下锅翻炒几下，放生抽，白酒，糖，盐，姜，倒入大概1200ml的热水在锅里，水开后放入豆腐大火炖10分钟转小火！
最后放入大喜大牛肉粉，葱蒜末儿，辣椒面、出锅！
出锅后在碗里放香菜，大功告成！

小贴士

白糖没有不放也行，因为只是为了提味儿

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该菜谱发布于 2014-01-21 11:43:09

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