糖渍金桔

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简介

每年春节前都会做的甜蜜小食。可做蜜饯,也可做水果茶泡茶招待亲朋,看起来喜气洋洋的,可爱极了。

用料  

金桔 若干(根据做的量自行掌握哈)
2小勺
冰糖 打粉50g 完整的100g

糖渍金桔的做法  

  1. 金桔选个大漂亮的,不要有疤痕,腐烂,虫眼儿

    糖渍金桔的做法 步骤1
  2. 先用食言搓洗金桔表面,去掉果皮上的蜡啊之类的有害物质,之后用水冲洗干净

    糖渍金桔的做法 步骤2
  3. 洗若干次之后放在清水泡半个钟头

    糖渍金桔的做法 步骤3
  4. 取出金桔用厨房纸擦干水分,对半切开,一定横切,以方便之后取子

    糖渍金桔的做法 步骤4
  5. 取出籽以后就是这个样子很可爱呢

    糖渍金桔的做法 步骤5
  6. 在金桔上撒谎冰糖粉,用手拌匀,保证每颗都裹上糖

    糖渍金桔的做法 步骤6
  7. 盖上保鲜膜在冰箱中放置一到两天,直至橘子出汁变软很冰糖混合在一起

    糖渍金桔的做法 步骤7
  8. 将全部橘子倒入锅中包括汤汁,外加一些清水没过金桔即可,再加上整块的冰糖,开大火,至水开转中小火熬制

    糖渍金桔的做法 步骤8
  9. 熬到金桔变得有些透明,汤汁变得粘粘的就好啦

    糖渍金桔的做法 步骤9
  10. 放凉装到喜欢的罐子里吧,送人也是不错的礼物呢

    糖渍金桔的做法 步骤10

小贴士

如果没有打成粉的冰糖,就换砂糖

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