酸辣甜豆丝

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简介

生一点营养,稍熟一点好吃。家人们自行定夺。

用料  

土豆
尖椒和红椒
蒜末
豆瓣酱
酱油
苹果醋
纯素起司粉

酸辣甜豆丝的做法  

  1. 土豆洗净刨皮擦成丝,浸泡在凉水里,中间换俩次水,为了使其更嘎嘣脆

  2. 爆香花椒粒后,丢掉花椒,剩下花椒油,下辣椒段和葱姜爆香,

  3. 土豆丝沥干水分后倒入锅里与香料翻炒匀后,下入俩瓶盖苹果醋,翻炒一分钟

  4. 再下入蒜末和糖和豆瓣酱和酱油和尖椒丝和红椒丝,混炒翻匀,入味即可出锅

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