July晃悠在美食的大道上
咖喱鱼（三文鱼头+龙俐鱼）
8.5
综合评分
42
人做过这道菜
对于在新加坡吃到的咖喱鱼头念念不忘~~~~
自己瞎琢磨的，味道竟然很好，哈哈 好开心~
自己瞎琢磨的，味道竟然很好，哈哈 好开心~
用料
| 三文鱼头 | 半只 |
| 龙俐鱼 | 1条 |
| 红色彩椒 | 1只 |
| 洋葱 | 1只 |
| 西芹 | 2根 |
| 茄子 | 2根 |
| 蘑菇 | 3只 |
| 香菜 | 1大把 |
| 柠檬 | 半只 |
| 椰浆 | 1罐 |
| 香茅 | 没买到。。。。 |
| 生姜 | 5片 |
| 咖喱粉 | 3大勺 |
| 大葱 | 1根 |
| 料酒 | 1小勺 |
| 橄榄油 | 1大勺 |
咖喱鱼（三文鱼头+龙俐鱼）的做法
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把三文鱼头洗干净，三文鱼用生姜片、黑胡椒、大葱、料酒腌制一下。
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龙俐鱼洗干净，沥干
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所有蔬菜及蘑菇等配菜洗干净后，切小段或块或片，按自己喜欢呵呵
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锅中下橄榄油后，放入姜片炒香，再放入洋葱炒软
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放入其他所有蔬菜配料及蘑菇炒匀
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加入咖喱粉，小火翻炒，炒匀后椰浆。同时放鱼头和切成块的龙俐鱼
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煮10分钟后，尝下味道后决定是否加盐。
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最后加柠檬，香菜叶，出锅~
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因为那天没做其他菜，就直接做成咖喱饭了，哈哈哈
小贴士
很喜欢咖喱，想偷懒的时候就做她了~~~~
