拔丝土豆

7.5 综合评分
1883 人做过这道菜

用料  

土豆 两个
白糖 五勺

拔丝土豆的做法  

  1. 把土豆洗净削皮切成小块

  2. 在锅里倒油,等油熟了后把土豆快当进锅中小火煎,等土豆表面变金黄时大火煎

  3. 大火煎至土豆熟了捞出锅,把油倒碗里待下次使用,锅里油倒干净

  4. 把白糖直接放进锅里,小火,用铲子搅拌白糖至白糖成液体状

  5. 关火把土豆快倒进锅里,搅拌至土豆表面都沾上了糖浆

小贴士

白糖视个人口味放,放少了会拔不出丝

参照这个菜谱,大家做出 1954 作品

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拔丝土豆的答疑

  • 酱油喵不行不能拿来提味  11个月前  
    73
    你这面,甜的掉牙了
    作者回复 11个月前  
    糖放多了吧
  • 刺猬猫-3  3年前  
    48
    土豆只是煎,能熟了吗?
    作者回复 11个月前  
    先小火煎,如果火候掌握不好表面会煎而且里面会熟不透
  • Kit.X  3年前  
    31
    出锅后糖是硬的是正常的吗?
    作者回复 11个月前  
    是的,等稍微凉一下糖就会凝固
  • 沉迷者午嘉  11个月前  
    0
    用蜂蜜可以吗?
    作者回复 11个月前  
    不行的

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