河蟹年糕汤

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简介

冬天来一碗,菜,汤,主食都有了~\(≧▽≦)/~

用料  

河蟹 2只
绿豆芽 差不多2块钱的
大白菜叶 一棵
南方年糕(白年糕) 适量
蒜香红肠 一根
高汤 适量
葱、姜、枸杞 适量

河蟹年糕汤的做法  

  1. 砂锅内加入适量水,高汤3大勺,葱姜,烧开。

  2. 河蟹洗净,剁块,用料酒浸泡一下。开锅时加入。

  3. 加入大白菜叶,煮一会,再加入绿豆芽,红肠(切片)

  4. 放入适量盐调味,最后加入切好的年糕,煮到口感适合即可。关火,放入枸杞,扣上锅盖焖一下,出锅。

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