酸辣手撕包菜

4 人做过这道菜

用料  

京包菜
蒜头
干红辣椒
白糖
陈醋

酸辣手撕包菜的做法  

  1. 京包菜一片片掰下来,再撕成碎片;

    酸辣手撕包菜的做法 步骤1
  2. 锅中热油,爆香蒜头和干红辣椒段;

    酸辣手撕包菜的做法 步骤2
  3. 倒入京包菜,翻炒至断生变软,调入盐,白糖;

    酸辣手撕包菜的做法 步骤3
  4. 出锅前,再调入陈醋,完成!

    酸辣手撕包菜的做法 步骤4

小贴士

醋在加热过程中会分解挥发,所以起锅前再加入能增强醋的香味和酸味;

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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酸辣手撕包菜的答疑

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