时差党鸡肉生菜沙拉(两人份)

简介

简单的食材搭配,简单的作法,均衡的营养,然后我会告诉你们看起来简单的它其实好吃到爆吗?我是前天晚上做一大盆,第二天直接带到green house,省的回系楼热饭,特别方便。

用料  

鸡腿 两个
球生菜 一个
小葱或者大葱 根据口味适量,我用的一根小葱
黑胡椒碎
生抽
寿司醋(或者醋+糖)

时差党鸡肉生菜沙拉(两人份)的做法  

  1. 鸡腿焯水后,加热水大火(9)煮沸后转中小火(5-6)炖至熟透。以筷子能轻易插入为宜。

  2. 将鸡腿肉剃下,顺肌肉纹理撕开,切碎。

  3. 生球菜洗净切碎,和鸡肉碎混合。

  4. 拌入切碎的小葱或大葱,根据口味加适量的生抽和寿司醋,调整到适合自己的口味后,加黑胡椒碎提味。

  5. 最后可加入一两勺炖鸡腿的鸡汤。

  6. 调味料不要一次加入太多,分次加入,调整到合适的口味。

小贴士

1.球生菜口味特别清新,没有涩味,和鸡肉比较搭。
2.炖鸡腿剩下的鸡汤可以过滤后放冰箱储存,做别的用途。
3.寿司醋可以在亚洲超市或者印度店之类的地方买到,如果买不到,用普通米醋+糖代替。总之调整口味到自己喜欢就好。
4.调味料不要一次加入太多,逐渐添加,调整到适合自己的口味。

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