蒜香牛肉炒(泡)面

简介

泡面炒着吃,绝对比泡着吃要好吃。
老公是非常非常反对吃泡面的人,回家路上商量着要做这个炒泡面的时候,他本来是很不乐意吃的。结果没想到,面一上桌,整整两包面,被他吃个精光。
下面,我就来教教大家吧。做给你心爱的人吃,ta一定会改变对泡面的看法哒~

用料  

泡面 几个人就几包喽
泡面里的粉粉包(油包和菜包不要) 看个人口味酌情而定
卤牛肉,其实搭配其他肉也OK 想吃多少用多少
青椒 一样,想吃多少用多少。一般是一个。
蒜苗 1-2根
绿豆芽 适量
适量
适量
适量
干辣椒 喜欢吃就加,不喜欢就不要

蒜香牛肉炒(泡)面的做法  

  1. 葱、姜、蒜切成小丁,干辣椒剪成小段

  2. 卤牛肉切小丁,其实用其他熟食也OK。比如猪头肉,猪耳朵等等。只要你爱吃,什么都可以。我用卤牛肉是因为家里刚好有卤牛肉。

  3. 青椒切丁。我用青椒也是因为刚好家里有就用了。没有也可以不用的。

  4. 蒜苗切段

  5. 锅里烧开水,下泡面。泡面煮到刚刚化开的时候就捞起来。

  6. 泡面捞起后,用凉水冲两遍,沥干水分,放到一旁备用。

  7. 锅里开水倒掉。锅烧热后倒油。喜欢吃清淡点就别加辣酱什么的了,喜欢重口味一点,可以加点豆瓣酱神马的。

  8. 有烧热后,加葱、姜、蒜、干辣椒炒香。然后爆炒豆芽,豆芽软了以后。倒入牛肉和青椒。因为牛肉是熟的,青椒不需要炒太久,所以可以一起下。

  9. 炒香以后,下蒜苗段和沥干水的泡面,用小火翻炒。

  10. 快起锅的时候,下入泡面的粉粉调料包,翻炒均匀。不需要再另加作料了哦~

  11. 翻炒均匀过后,就可以起锅了。如此简单又好吃的炒泡面,做给你心爱的人吃吧❤

小贴士

1、泡面其实选择什么味道的都OK。每一种做出来的风味都有不一样,可以根据自己的喜好来。
2、一切都可以根据自己的口味来调节,不需要完全按照我的配料。
3、如果是爆炒的话,一定记得要用绿豆芽,因为绿豆芽熟得快。我用的是黄豆芽,因为家里只有黄豆芽,所以我没办法。黄豆芽熟的慢,不推荐。
4、泡面不要煮太久,切记切记!煮到刚刚化开就要赶紧捞起来。因为只有这样,炒了之后才会保持Q弹,否则的话,炒出来的面,就是软趴趴的了。
5、泡面是熟的,所以在炒锅里不要让它呆太久哦~

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