蛋包饭

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简介

个人觉得做蛋包饭挺浪费时间的……直接做蛋炒饭更好吃啊。纯粹算是好玩吧,而且做蛋包饭比较有卖相。

用料  

蛋包饭的做法  

  1. 将食材全部切丁,玉米剥粒。

    蛋包饭的做法 步骤1
  2. 锅加热,倒入食用油,放入葱头爆香。接着放入瘦肉丁炒至发白。

    蛋包饭的做法 步骤2
  3. 放入番茄丁、玉米粒、洋葱丁、香肠丁大火翻炒。直到番茄软烂的时候再放入青椒一起翻炒。

    蛋包饭的做法 步骤3
  4. 倒入黑胡椒、盐、酱油等调味料进行调味与上色,并且继续翻炒。

    蛋包饭的做法 步骤4
  5. 放入白米饭,最好是凉的,热米饭容易炒烂了。翻炒至每颗米粒都沾上颜色就好。接着放入葱花小炒一会儿就可以先盛人碗里放到一边。

    蛋包饭的做法 步骤5
  6. 打鸡蛋的时候放入适量牛奶会更赞。同时放入少许葱花。如果不喜欢太淡的蛋皮也可以适量放些调味品,接着就可以放油下锅摊了。

    蛋包饭的做法 步骤6
  7. 煎蛋饼的时候一定要文火,等到表面即将固化的时候倒入炒饭(图里倒太多了,不用这么多……)接着用锅铲把蛋皮的另一面翻上去,合成一个饺子形。

    蛋包饭的做法 步骤7
  8. 盛盘后,在表面上淋上番茄酱就可以吃了。

    蛋包饭的做法 步骤8
  9. Enjoy it!

    蛋包饭的做法 步骤9

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