蛋包饭

将食材全部切丁，玉米剥粒。

锅加热，倒入食用油，放入葱头爆香。接着放入瘦肉丁炒至发白。

放入番茄丁、玉米粒、洋葱丁、香肠丁大火翻炒。直到番茄软烂的时候再放入青椒一起翻炒。

倒入黑胡椒、盐、酱油等调味料进行调味与上色，并且继续翻炒。

放入白米饭，最好是凉的，热米饭容易炒烂了。翻炒至每颗米粒都沾上颜色就好。接着放入葱花小炒一会儿就可以先盛人碗里放到一边。

打鸡蛋的时候放入适量牛奶会更赞。同时放入少许葱花。如果不喜欢太淡的蛋皮也可以适量放些调味品，接着就可以放油下锅摊了。

煎蛋饼的时候一定要文火，等到表面即将固化的时候倒入炒饭（图里倒太多了，不用这么多……）接着用锅铲把蛋皮的另一面翻上去，合成一个饺子形。

盛盘后，在表面上淋上番茄酱就可以吃了。

Enjoy it！