香脆小麻花

8.3 综合评分
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用料  

普通面粉 150克
绵白糖 20克
鸡蛋 1个
30克
小苏打 1/4小勺
1克
足量

香脆小麻花的做法  

  1. 将面粉、小苏打、盐混合

    香脆小麻花的做法 步骤1
  2. 将打散的鸡蛋、水、糖混合

    香脆小麻花的做法 步骤2
  3. 将2倒入1中,揉成面团

    香脆小麻花的做法 步骤3
  4. 盖上保鲜膜静置20分钟

    香脆小麻花的做法 步骤4
  5. 案板上撒薄粉,将面团擀成长方形

    香脆小麻花的做法 步骤5
  6. 切成小细条

    香脆小麻花的做法 步骤6
  7. 将细条在案板上两手向相反的方向搓,将搓好的面条对折,面条就会自动缠在一起,再重复一次动作再次对折,将并拢的端捏紧

    香脆小麻花的做法 步骤7
  8. 锅内倒入足够的油烧热后,转中小火下麻花炸至金黄色捞出即成

    香脆小麻花的做法 步骤8

小贴士

炸麻花时火不能大

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香脆小麻花的答疑

  • 米韩映雪  4个月前  
    3
    我的只有麻花没有香脆
    作者回复 4个月前  
    冷却了后才脆
  • 姐丶霸气依旧  5个月前  
    3
    为什么我炸的黑黑的
    作者回复 5个月前  
    可能是火大了
  • 淡的味道  1个月前  
    2
    是放苏打粉吧?四分之一小勺约几克呢?
    作者回复 1个月前  
    是苏打粉,好久没有做了,方便的话可以买烘焙专用套勺就好掌握量了(最小的那个)
  • 帆宝贝帆  4天前  
    0
    不放小苏打粉,放泡打粉可以吗
    作者回复 4天前  
    试试看,我觉得应该也行
  • 遠赱他乡  11天前  
    0
    可以保存多久
    作者回复 11天前  
    没防腐剂添加的东西,最好尽快吃完
  • 手机用户3937_vz8a  23天前  
    0
    可以用饺子粉吗?
    作者回复 23天前  
    没试过,不确定行,你可以试试看
  • 时尚女装-1  2个月前  
    0
    水是要温水还是凉水
    作者回复 2个月前  
    温水
  • 怒奔的蜗牛  3个月前  
    0
    我在炸的时候它变大了!凉了吃起来也是软软的咋回事?是不是我静止时间长了?
    作者回复 3个月前  
    可以试着炸2次看看

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