巧克力玛德琳蛋糕

简介

做完巧克力淋酱蛋糕后,剩下100克巧克力,正好用来做“巧克力玛德琳蛋糕”。
       自从在君之和文怡的博客看见这个玻璃蛋糕盘,就“一见倾心”终于费了老大的力气在宜家“败”了一个,从北京一路手捧着回到家。过程固然艰辛,结果却是令人相当满意的,两个字“漂亮”···
       巧克力玛德琳蛋糕,因为材料用的是纯巧克力,只能参考君之的配方,自己琢磨着做。

用料  

巧克力 100g
黄油 60g
砂糖 50g
低筋面粉 80g
鸡蛋 2个
可可粉 15ml
泡打粉 1/2勺

巧克力玛德琳蛋糕的做法  

  1. 鸡蛋+糖拌匀,加入面粉类(混合过筛)拌匀。
       

  2. 巧克力+黄油用隔水加热法融化后,与粉类混合。

  3. 面糊装入挤花袋,至烤模(刷黄油)九分满,烤箱中层180度17分钟。

    巧克力玛德琳蛋糕的做法 步骤3
  4. 出炉

    巧克力玛德琳蛋糕的做法 步骤4

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