日式鸡肉咖喱饭

8.9
综合评分
大家对这个菜谱的评价(11 份)
好极了
10
挺好
1
一般
0
61
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简介

周围朋友很多都不爱吃咖喱,觉得太腻。
唯独我挺依赖咖喱的,几乎每个月都必须吃到几次的频率。
日本咖喱屋很多,日式的印度的东南亚的。
之前吃过印度朋友亲手做的地道印度咖喱,
不是用咖喱块咖喱粉之类的,而是生生得用香料烧出来的咖喱,
很惊人,完全不同的咖喱口味,也很辣很爽。

以上好像都是闲话,
煮咖喱的关键在于
一定要把食材煮得酥稣烂烂的!

用料  

鸡腿肉 适量
土豆 1/2个
胡萝卜 1/3根
洋葱 1/4个
白米饭 适量
咖喱块 依个人口味

日式鸡肉咖喱饭的做法  

  1. 将鸡腿肉、土豆、胡萝卜切大块,洋葱切细丝备用。

  2. 热油锅,倒入洋葱与鸡肉。鸡肉翻至亮面金黄后夹出备用。

  3. 继续翻炒洋葱,倒入土豆胡萝卜,一起翻炒一分钟左右。

  4. 加水没过大多数食材,带水煮滚后转小火盖锅盖煮大约15分钟。

  5. 加入咖喱块与鸡块,搅拌至咖喱块完全融化。

  6. 小火一边加热一边搅拌,直至汤汁浓稠适宜。

  7. 关火,盛出淋在米饭上。完成。

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