超好吃的川味盐煎肉

简介

瘦瘦的里脊肉配上蒜苗的香,郫县豆瓣红红的油一炒,超下饭!!!

用料  

里脊肉 200g
蒜苗 粗壮的4根,细的再多一些
木耳 3朵
郫县豆瓣 一勺
老干妈 一大勺
花椒 十五颗
盐,糖,鸡精 适量
姜末 一小撮

超好吃的川味盐煎肉的做法  

  1. 蒜苗切丝

    超好吃的川味盐煎肉的做法 步骤1
  2. 里脊肉顺着纹理切片

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  3. 里脊肉片切好备用

    超好吃的川味盐煎肉的做法 步骤3
  4. 木耳切丝

    超好吃的川味盐煎肉的做法 步骤4
  5. 起锅,放入姜末,凉油放入肉片划开,

    超好吃的川味盐煎肉的做法 步骤5
  6. 放入一点料酒,老干妈,郫县豆瓣,糖,翻炒一会让肉8成熟

    超好吃的川味盐煎肉的做法 步骤6
  7. 继续放入木耳,蒜苗翻炒

    超好吃的川味盐煎肉的做法 步骤7
  8. 加一点点盐,鸡精,如果豆瓣盐味足够就不要加,

    超好吃的川味盐煎肉的做法 步骤8
  9. 翻炒,香喷喷的盐煎肉就出锅啦

    超好吃的川味盐煎肉的做法 步骤9

小贴士

里脊肉按着纹理来切就不会柴,肉不用抓淀粉也不用腌制~

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